教你几道下饭菜，营养又美味，让你胃口大开，怎么吃也吃不腻

虽然还没有到夏天，但是总感觉有些时候没有胃口，不想吃饭，看到餐桌上的饭菜一点食欲都没有。不吃饭可不行，接下来教给大家几道下饭菜，没胃口的时候做上一道，保证让你食欲十足。

教你几道下饭菜，营养又美味，让你胃口大开，怎么吃也吃不腻。

【鱼香肉丝】

需要材料：里脊肉、胡萝卜、木耳、青椒、酱油、料酒、醋、白砂糖、郫县豆瓣酱、生粉

方法步骤

步骤一

猪肉洗净切成条，加上点酱油、料酒和生粉，抓匀后腌制一会。木耳提前泡发好，胡萝卜、青椒洗干净，然后将其都切成丝。准备一个碗，往碗里加上白砂糖、酱油、醋、生粉和一点水，拌匀成为料汁。

步骤二

锅内倒油，烧热后把肉丝放入炒至变色后取出。接着把郫县豆瓣酱放进锅里炒，炒出红油后加上胡萝卜、木耳和青椒，炒制片刻。然后再把肉丝放进去，全部炒熟之后倒上刚才调好的料汁勾芡即可。

【肉末茄子】

需要材料：茄子、肉馅、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、白砂糖、鸡精

方法步骤

步骤一

把茄子洗干净之后切成块状。肉馅内加上料酒和胡椒粉，腌制半个小时左右。葱姜蒜全部切成末。

步骤二

锅中放上油，油热后把茄子放进去开始炸，炸到茄子表面发软就把它捞出来。倒掉多余的油，剩底油，然后把葱姜蒜放入炒香，接着把肉馅放进去炒一会，然后加上一勺豆瓣酱，炒出红油之后把刚才的茄子也放进去炒匀。放入一点水，焖两分钟，最后加上白砂糖和鸡精炒匀后出锅，撒上葱花即可。